Desde Tres Puentes-Anguiano, queremos acercaros la posibilidad de realizar diferentes talleres de queso, para conocer de primera mano los diferentes procesos de elaboración el entorno rural en el que vivimos y desde donde realizamos nuestra actividad. Impartidos por el maestro quesero Gerardo que tratará de adaptarse al grupo al que vaya dirigido el taller y satisfacer cualquier curiosidad que pueda surgir desde la obtención de la materia prima, ordeño y diferentes pasos hasta su maduración, aportando así nuestro granito de arena para descubrir este apasionante mundo.
Objetivos: Adquirir una experiencia real de la labor que se realiza en una quesería, desde la obtención y el conocimiento de la materia prima, hasta los distintos procesos que intervienen en la elaboración, como la pasteurización, la fermentación, la importancia de los diferentes mohos, etc.iremos conociendo las distintas herramientas y partes que tienen lugar en el proceso de la elaboración del queso y manipularemos el producto.resolviendo cualquier duda que surja en el transcurso de la elaboración
Capacidad: Podemos dar cabida a grupos de unas 25 personas.
Duración: de unos 45 minutos (adaptables)
Dirigido: Para todos los públicos, siempre que se pueda nos organizaremos en grupospara adaptarnos en contenido y manejo. Estos talleres también se realizan para niños de infantil, primaria, secundaria y grupos de diferentes capacidades.
Coste: grupos de 0 a 10 personas: 9 € cada uno
grupos de 10 a 15 personas: 7 € cada uno
grupos de 15 a 25 personas: 5 € cada uno